یکی از نوشیدنی‌هایی که در این روزها در کشور ما با استقبال خوبی برخوردار شده است قهوه است. محبوبیت این نوشیدنی هم دلایل مختلفی دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به خواص قهوه برای قلب، کبد و سرطان و همچنین خواص ویژه این نوشیدنی در زیبایی پوست و مو اشاره کرد. اما آنچه بیش از این دلایل باعث محبوبیت مصرف قهوه شده است تاثیر قهوه در لاغری و کاهش وزن است.
با توجه به خواص قهوه خصوصا خاصیت قهوه در لاغری در این مقاله قصد داریم در رابطه با میزان کالری انواع قهوه با شما صحبت کنبم.
علت تفاوت میزان انرژی و کالری انواع قهوه چیست؟
شاید این سوال برای شما هم پیش آمده باشد که چرا همه‌ی قهوه‌ها به یک میزان انرژی و کالری ندارند؟
قهوه دارای دانه‌هایی از نژادهای مختلف عربیکا و روبوستا است. هر یک از این نژادها در ویژگی‌ها و خصوصیاتی از جمله اسیدیته، میزان چربی، میزان کافئین و موارد مشابه دیگر با هم متفاوت هستند. این تفاوت در دانه‌ها و تفاوت در خصوصیات و وِیژگی‌ها باعث تفاوت در میزان کالری و انرژی قهوه هم می‌شود.
علاوه بر این موضوع قهوه به سبک‌های مختلف فرانسه، ترک و اسپرسو تهیه می‌شود . هر یک از این سبک‌ها به دلیل نحوه تهیه، ابزارهای تهیه قهوه و سایر موارد موثر در تهیه قهوه، با یکدیگر تفاوت دارند و دارای ویژگی‌ها و خصوصیات متفاوتی از جمله تفاوت در میزان انرژی و کالری هستند.
میزان کالری و انرژی موجود در انواع قهوه
در ابتدا از شما می‌خواهیم به جدول زیر توجه کنید.
| کالری در هر 100 گرم | نوشیدنی |
| 0 | قهوه سیاه یا قهوه فرانسه |
| 32 | قهوه سیاه همراه یک قاشق چایخوری شکر |
| 15 | قهوه سیاه به همراه یک شیر بدون چربی |
| 45 | قهوه سیاه به همراه یک شیر بدون چربی و یک قاشق چایخوری شکر |
| 20 | قهوه سیاه به همراه یک شیر کم چربی |
| 51 | قهوه سیاه به همراه یک شیر کم چربی و یک قاشق چایخوری شکر |
| 28 | قهوه سیاه به همراه یک شیر پر چرب |
| 60 | قهوه سیاه به همراه یک شیر پر چربی و یک قاشق چایخوری شکر |
| 9 | اسپرسو |
| 0 | قهوه بدون کافئین |
در جدول بالا خلاصه‌ای از میزان کالری هر یک از انواع قهوه بیان شده است. همانطور که مشاهده می‌کنید قهوه‌های ترکیبی بر پایه‌ی اسپرسو بیشترین میزان کالری و قهوه‌های تلخ و ساده کمترین میزان کالری را دارند.
علاوه بر تفاوت در میزان کالری انواع قهوه از نظر میزان مواد مغذی که در خود جای داده‌اند هم با یکدیگر متفاوت هستند. به عنوان مثال میزان سدیم قهوه معمولی یا همان قهوه فرانسه از میزان سدیم قهوه اسپرسو کمتر است. در جدول زیر میزان مواد مغذی سه نوع قهوه را برای شما قرار دادیم.
| نوع | قهوه معمولی | نوع | قهوه اسپرسو | نوع | قهوه بدون کافئین | ||||||
| مقدار | 100 گرم | مقدار تامین نیاز روزانه | مقدار | 100 گرم | مقدار تامین نیاز روزانه | مقدار | 100 گرم | مقدار تامین نیاز روزانه | |||
| کالری | 0 | ویتامین C | 0 درصد | کالری | 9 | ویتامین C | 0 درصد | کالری | 0 | ویتامین C | 0 درصد |
| کافئین | 40 میلی گرم | کلسیم | 0 درصد | کافئین | 212 میلی گرم | کلسیم | 0 درصد | کافئین | 0 | کلسیم | 0 درصد |
| چربی | 0 | آهن | 0 درصد | چربی | 0.2 گرم | آهن | 0 درصد | چربی | 0 | آهن | 0 درصد |
| کلسترول | 0 | ویتامین D | 0 درصد | کلسترول | 0 میلی گرم | ویتامین D | 0 درصد | کلسترول | ویتامین D | 0 درصد | |
| سدیم | 2 میلی گرم | ویتامین B6 | 0 درصد | سدیم | 14 میلی گرم | ویتامین B6 | 0 درصد | سدیم | 2 میلی گرم | ویتامین B6 | 0 درصد |
| پتاسیم | 49 میلی گرم | ویتامین B12 | 0 درصد | پتاسیم | 115 میلی گرم | ویتامین B12 | 0 درصد | پتاسیم | 54 میلی گرم | ویتامین B12 | 0 درصد |
| کربوهیدرات | 0 | کوبالامین | 0 درصد | کربوهیدرات | 1.7 گرم | کوبالامین | 0 درصد | کربوهیدرات | 0 | کوبالامین | 0 درصد |
| پروتئین | 0.1 گرم | منیزیم | 0 درصد | پروتئین | 0.1 گرم | منیزیم | 0 درصد | پروتئین | 0.1 گرم | منیزیم | 1 درصد |
منبع جداول ارزش غذایی: https://www.nutracheck.co.uk
با توجه به آنچه که در جدول بالا قابل مشاهده است می‌توانیم متوجه شویم که قهوه به تنهایی دارای کالری بالایی نیست و مصرف روزانه این نوشیدنی نمی‌تواند خطر ابتلا به چاقی را به همراه داشته باشد. اما اگر این نوشیدنی به همراه شیر و یا شکر مصرف شود دارای کالری و انرژی بالایی خواهد بود و مصرف روزانه آن می‌تواند چاقی و اضافه وزن را به همراه داشته باشد.
