معرفی قهوه امریکانو
قهوه امریکانو یا آمریکانو یک قهوه اسپرسو است که به اندازه دو شات به آن آب جوش اضافه شده است.
پیدایش قهوه امریکانو یا آمریکانو به جنگ جهانی دوم بر می‌گردد. در آن دوره سربازان آمریکایی برای صرفه جویی در مصرف قهوه به فنجان قهوه اسپرسو خود کمی آب جوش اضافه می‌کردند تا حجم نوشیدنی افزایش یابد. پس از جنگ و برگشت سربازان به خانه‌های خود این سبک قهوه به شهرهای آمریکا راه یافت و به دلیل استقبال سربازان از این نوشیدنی کم کم باریستاها در کافه‌های جای این قهوه را باز کردند و اکنون در همه جای دنیا این سبک قهوه با نام امریکانو شناخته می‌شود.
برای تهیه قهوه امریکانو کافی است به اندازه هر شات اسپرسو دو شات آب جوش در دمای 75 تا 80 درجه سانتیگراد به آن اضافه شود.
اگر برای امریکانو از دابل اسپرسو (دو شات قهوه اسپرسو) استفاده می‌کنید لازم است چهار شات آب جوش به آن اضافه کنید.
برای آموزش نحوه تهیه قهوه اسپرسو و قهوه امرکانو به صورت جز به جز و با توضیحات جامع و کامل مقاله “طرز تهیه قهوه اسپرسو و آمریکانو” را مطالعه نمایید.
